鲳鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的常见食材。思要最猛过程保留其鲜味中新聚力，聘用正确的烹调要领至关迫切。
最推选的作念法是清蒸鲳鱼。当先将簇新鲳鱼算帐干净，两面切几刀，便于入味。在鱼身上斜切几刀，放入姜片和葱段，淋上适量料酒去腥。然后在鱼盘中加入适量净水，放入蒸锅， 常熟市裕顺工程投标咨询有限公司水开后大火蒸8-10分钟即可（视鱼大小波折工夫）。出锅后撒上葱丝和红椒丝， 丹阳市恒骏合金有限公司淋上热油，犀牛供应链再浇上一勺生抽，鲜香四溢，中新聚力口感缜密。
除了清蒸，香煎鲳鱼亦然可以的聘用。将鲳鱼两面抹上盐和胡椒粉，热锅冷油，放入鱼煎至两面金黄，再加入小数酱油、糖和水焖煮顿然，收汁后即可食用，外酥里嫩，风范特有。
无论是清蒸也曾煎制中新聚力，要津在于采选簇新的鲳鱼，并掌持好火候与调味。唯有要领顺应，就能松懈作念出沿路水灵可口的可口好菜，让家东说念主吃得简洁又健康。